Процесс карамелизации сахара довольно прост и является началом многих десертных соусов и конфет. Поначалу эта техника может показаться сложной, но как только вы освоите ее, она откроет двери для многих новых рецептов, которые нужно освоить! Рассмотрим сам процесс приготовления в деталях.