1. Кулури

Пройдитесь по любому из больших греческих городов, таких как Афины или Салоники, по утрам, и вы часто увидите, как местные жители по пути на работу жуют кулури - большие мягкие хлебные кольца, покрытые семенами кунжута. Их часто продают в желтых уличных тележках и едят в дороге с чашкой кофе.

2. Мусака

Одно из самых известных блюд Греции, мусака, состоит из слоев жареных баклажанов, фарша и картофеля, увенчанного сливочным соусом бешамель и затем запеченный до золотистого цвета. В некоторых ресторанах подают не менее восхитительные вегетарианские блюда.

3. Фасолата

Еще одно национальное блюдо Греции, хотя и не так широко известное на международном уровне, - это классический суп из белой фасоли. Это простое, но сытное блюдо, состоящее из бобов, измельченных помидоров и овощей, таких как лук, морковь и сельдерей. Его часто приправляют тимьяном, петрушкой и лавровым листом.

4. Лукумадес

Греческий деликатес, любимый как детьми, так и взрослыми, лукумадес - это небольшие жареные шарики, похожие на пончики, пропитанные медовым сиропом и посыпанные различными начинками, такими как корица или измельченные грецкие орехи. Люди обычно заказывают большую тарелку, чтобы поделиться с друзьями или семьей.

5. Сувлаки

Эти жареные на гриле шашлычки из мяса (обычно свинины), неизменно популярные во всем мире, часто подают с цацики (соусом из йогурта, огурца и мяты), лавашем, салатом или рисом.

6. Долмадес

Съеденные в качестве дополнения к основному блюду, долмады - это виноградные листья, фаршированные травами и лимонным рисом, которые складываются в небольшой пакет, который затем готовится на пару. Вы также можете найти их с мясом или овощами.

7. Спанакопита

Греки любят свои пироги, и вы можете найти множество их разновидностей. От пирогов из обогащенного теста до слоеного теста филло с начинкой от баклажанов или мяса, до зелени или сыра. Самым классическим является спанакопита - слоеное тесто с сыром фета и шпинатом, приправленное укропом. Еще один фаворит - тиропита - хрустящее тесто из филло, обернутое вокруг пикантной сырной начинки.

8. Гироскопы

Гирос - это типичный греческий бутерброд, немного напоминающий шашлык. Он состоит из кусочков мяса (обычно курицы, свинины, баранины или говядины), приготовленных на гриле и завернутых в лепешку или лаваш, а также салата, лука и различных соусов. Вегетарианские версии могут включать жареный халлуми (соленый кипрский сыр, приготовленный из смеси овечьего и козьего молока) или сыр фета вместо мяса.

9. Галактобуреко

Эти сладкие ломтики заварного крема, сделанные из слоеного слоеного теста с добавлением корицы, стоит посетить только в Греции, даже если вы больше ничего не делаете. Их лучше всего есть теплыми, прямо из духовки.

10. Пастицио

Подобно итальянской лазанье, но приготовленная из небольших макарон вместо листов пасты, это лучшая греческая комфортная еда. Пастицио сделан из говяжьего или ягненого фарша с макаронами и соусом бешамель и часто приправлен корицей, мускатным орехом и греческими травами. Иногда его также покрывают тертым сыром перед запеканием в духовке.